Annie cuisine franco-vietnamienne

1 août 2015

Macaron aux chocolats

Ingrédients: 180 g de sucre glace 150 g de poudre amandes 4 blancs d'oeufs 80 g de sucre 2 c. à café de cacao Pour la ganache: 15 cl de crème liquide 250 g de chocolat dessert 10 g de beurre Préparations: Préchauffez le four à th.5 (150°C). Montez les...

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14 juillet 2015

ENTREMET AUX ABRICOT ET AUX 2 CHOCOLAT

Ingrédient 1) pour la génoise * 4 œufs * 150g de sucre * 100g de farine *1cc d'arôme de pistache -Séparer les jeunes d’œufs des blancs. *Mélanger les jaunes avec le sucre, la farine, l'arôme de pistache. *Ajouter les blancs montés en neige. *Verser dans...

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3 juillet 2015

CAKE ZEBRER COCO ET CHOCOLAT LIGHT ( sans oeufs et sans matieres grasse)

Cake zébrer coco et chocolat light (sans œufs et sans matières grasse) Pour 8 personnes, il vous faut : - 1 pot de yaourt nature (moi 1 pot de fromage blanc 0%) - 2 pots de sucre blanc ou 6 cuillères à soupe de edulcolrent - 3 pots de farine - 1 pot de...

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1 juillet 2015

TARTE TROPEZIENNE

Recette de la tarte Tropézienne Ingrédient pour la brioche : - 300 g de farine, - 3 œufs, - 1 sachet de levure de boulanger, - 130 g de beurre mou, - 100 g de sucre en poudre - une pincée de sel. Pour la dorure : - 1 jaune d’œuf et 1 c à soupe de lait....

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29 juin 2015

CUPCAKES

Pour 12 cupcakes : • Pour la pâte: • 2 œufs • 120 g de beurre très mou • 4 cuillères à soupe de lait • 140 g de farine • 100 g de sucre • 1/2 sachet de levure chimique • 1 Pincée de sel • 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide, d'eau de fleur...

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29 juin 2015

BAVAROIS FRAMBOISE CHOCOLAT BLANC COCO

J’ai réaliser un Bavarois framboise chocolat blanc coco pour les 3 ans de mon fils. Recette pour un moule 24cm : Ingrédients : 1) pour la génoise * 4 œufs * 150g de sucre * 100g de farine *1cc d'arôme de coco *Séparer les jeunes d’œufs des blancs. *Mélanger...

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28 juin 2015

TIRAMISU CHOCOLAT POIRE

TIRAMISU CHOCOLAT POIRE Ingrédients: (pour 8 verrine ou un grand plat) 250gr de mascarpone 3 oeufs 4 cs de sucre 1 boite de poire au sirop ou 3 poire frais 200gr de chocolat 20cl de crème liquide Cacao en poudre non sucré Boudoirs Préparations: Détaillez...

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14 juin 2015

NAPOLITAIN

Recette pour un moule d'environ 26cm : Ingrédients pour 2 génoises vanille : * 6 oeufs * 225g de sucre * 150g de farine * 5cl de lait * 1 c à c d'extrait de vanille Préparation : * Séparer les blancs des jaunes. *Mélanger le sucre, la farine, le lait...

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