Bœuf hachée à la sauce teriyaki aux légumes

Bœuf hachée à la sauce teriyaki aux légumes

Ingrédients

1 càs d'huile végétale
1 gros oignon ciselé
450g de viande de bœuf hachée de qualité
feuilles de laitue pour servir
une poignée de pois mangetout finement coupés pour garnir
3 sauce teriyaki kikoman

1 poigner de petit pois cuit

épis de maïs

1cc de purée de piment

Préparation

Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu doux.

Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir quelques minutes à feu moyen-doux (ne le faites pas dorer).

Ajoutez la viande hachée et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois pour détacher la viande. Continuez à faire revenir jusqu'à ce que la viande soit presque cuite puis ajouter le maïs et les petits pois et laisser revenir encore quelque minute (ne la faites pas cuire entièrement pour éviter qu'elle ne devienne sèche).

Versez la sauce teriyaki et la purée de piment  sur la viande hachée et mélangez bien. Faites cuire à feu fort pendant quelques minutes, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la plupart du liquide ait été absorbé.

servir avec du riz ou sur des feuilles de laitues.