Annie cuisine franco-vietnamienne

27 avril 2020

Glace à la fraise sans sorbetière

Glace à la fraise 🍓 400gr fraise ( que vous mettez au congélateur quelques heures avant de réaliser la glace) 120ml de crème liquide entière 100ml de lait concentré sucré Préparation Il suffit de mixer l'ensemble pendant 5 bonne min les mettre en pot...

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27 avril 2020

Pain au lait

Pain au lait nature ou fourré chocolat 🍫 500gr de farine t45 230ml lait tièdes 20gr levure fraîche boulangère ou 10 gr levure sèche 70gr de sucre (quand je fait mes petits sandwich avec je met 50gr) 2 oeufs 1cc sel 120gr de beurre mou Nutella, barre de...

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27 avril 2020

Pain à Kebab

Pain à kebab Attention Moi j'ai fait le double de la recette pour obtenir 8 pain mais la recette est bien pour 4 PAIN 350gr farine 30gr beurre 170ml d'eau 5gr levure boulangère sèche 7gr sel 10ml d'huile Préparation Dilué la levure avec l'eau tièdes laissez...

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27 avril 2020

Kebab au poulet

Kebab au poulet Ingredients Pour la viande: 1kg blanc de poulet (coupé chaque morceau dans le sens de la longueur) 300gr fromage blanc 2cs d'huile d'olive Épices: 1cs de chaque Paprika, cumin oignons en poudre, ai en poudre 1 grande cuillère à café sel...

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27 avril 2020

Chips de patate douce au micro-onde

Chips de patate douce au micro-onde Découper une patate douce à l'aide d'une mandoline 3mm d'épaisseur Dans un bol mélanger 1cc d'huile d'olive 1cc paprika sel y déposer les tranches de patate douce mélanger. Sur une assiette déposer les tranches de patate...

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27 avril 2020

Riz sauté à la viande hachée et aux haricots vert

Riz sauté à la viande hachée et aux haricots vert Ingredients 400gr bœuf hachée 1oignon 2gousse 2cs d'huiles d'olive 4 cs sauce arôme Maggi ou sauce soja 1cc sucre 300gr riz thaïe cuit 200gr d'haricot verts surgelés Sel poivre Préparation Cuire les haricots...

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27 avril 2020

Tourte burger

Tourte burger Ingredients 2 pâte feuilleté du commerce ou maison 500gr de bœuf hachée 1 oignon 1 gousses d'ail 1cs d'huile d'olive 200ml de sauce tomate cuisiner au petit légumes 2cs de concentré de tomates Sel poivre 2 pomme de terre 6 tranche de fromage...

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26 avril 2020

Chà Lùa kho Mortadelle vietnamienne au caramel

500gr de mortadelle vietnamienne Cha lua 1gousses d'ail 1 petit oignon 1 cuillères à soupe de caramel maison 2 cuillères à soupe de Nuoc mam 1/2 cuillère à soupe de sucre 50ml d'eau Sel poivre Couper la mortadelle en fines tranches Hachez l'oignon et...

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26 avril 2020

Tôm Kho (crevettes au caramel à la Vietnamienne

Tôm kho, crevette au caramel à la vietnamienne 400gr de gambas/crevettes crues 2gousses d'ail 1 échalotte 1 petit oignon 1 cuillères à soupe de caramel maison 2 cuillères à soupe de Nuoc mam 1/2 cuillère à soupe de sucre 100ml d'eau Sel poivre Décortiquez...

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26 avril 2020

Gâteau façon tronche de cake

Gâteau façon tronche de cake Ingrédients : 160 gr de farine 120 gr de sucre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 100 gr de beurre Garniture: Nutella ou Ganache chocolat framboise: 100gr de chocolat framboise 100ml crème liquide entière Préparation :...

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